桑葚是一種農村很常見的食物，很多養蠶的人知道，蠶主要吃的就是桑葉，而桑葚就是桑樹的果實，雖然看起來是一種并不起眼的東西，但是它的功效卻是我們不可忽視的。
1.防脫生發
黑桑葚有增長皮膚、頭皮血液提供，改良血液輪回的感導，因此他對于頭發有一定的養分與保健作用，很多時辰，脫發都可與頭皮的血液輪回不暢有定然的關系，吃黑桑葚可以無效的改進頭皮血液輪回，防脫生發。
2.助消化
桑葚子中富含的脂肪酸、蘋果酸、鞣酸等多種營養物質，能夠有效的幫助我們體內的蛋白質、脂肪及淀粉的消化，還可以用于治療因消化不良而導致的腹瀉，桑葚子中含有的脂肪酸，主要由亞油酸和油酸組成，具有防止血管硬化、降低血脂、分解脂肪等作用，適量食用黑桑葚能推進胃液排泄，刺激腸蠕動及撤銷灼熱。
3.抗衰老
黑桑葚中的花青素梗概起到抗老化的感化，它能實時拔除引起人體衰老的默默基，因而愛美的女性以及一些成都SPA小編認為中老年人均可以過量食用黑桑葚，達到美容駐顏的成效。
4.防癌抗癌
桑葚子果中所含的花色素、蕓香苷、葡萄糖、鈣質、果糖、無機鹽、胡蘿卜素、煙酸及多種維生素等營養成分，都具有預防腫瘤細胞擴散，避免癌癥突發的作用。
5.明目
常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。
溫馨提示：將冰糖與桑葚同食，對治腸道津液不足所致的大便干燥有良好的效果。
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