陽虛體質的人可適當服用當歸生姜羊肉湯來滋補身體。可取當歸20g、生姜30g、羊肉500g、黃酒、食鹽適量。先將當歸、生姜沖洗干凈,用清水浸軟,切片。羊肉剔去筋膜,放入開水鍋中略燙,除去血水后撈出、切片。當歸、生姜、羊肉放入砂鍋中,加清水、黃酒、食鹽,旺火燒沸后撇去浮沫,再改用小火燉至羊肉熟爛即成。食用時揀去當歸和生姜。這一食療方可溫中補血、祛寒止痛,比較適合腹中冷痛、虛勞不足、以及產后血虛等人群。
此外,還可適當食用核桃仁炒腰花,取核桃仁50g、豬腰300g,蔥姜蒜適量,料酒、鹽少許。將豬腰子切花刀,上漿過油,核桃仁過油。留下底油,大火爆出蔥姜蒜香味,同時下入腰花、核桃仁、加醬油、鹽、味精適量,翻炒出鍋。該飲食可溫腎壯陽、強腰補腦。
溫馨提示:陽虛體質的人在飲食上可以多吃甘溫益氣的食物,烹調時可加入蔥、生姜及胡椒等調味品,或與羊肉、狗肉等溫熱性肉類同煮。同時要少吃生冷寒涼食物,如冰激凌、冰飲料、梨、西瓜等。



