一、冬季有什么樣的養(yǎng)生食補
冬天養(yǎng)腎陽是順應(yīng)自然界陰陽消長之勢，調(diào)節(jié)身體、抵抗寒冷的重要一環(huán)。補腎對不同體格的人是不同的，對經(jīng)常出虛汗、容易疲勞的人，多吃點紅參、紅棗、山藥以補腎氣；而經(jīng)常頭昏眼花、失眠多夢、面色蠟黃的人應(yīng)該多用當歸、阿膠、首烏補腎血；而有午后低熱、兩頰潮紅者，則要用蟲草、銀耳補腎陰。
????冬季飲食宜溫?zé)?，早晨外出前，宜先喝些牛奶、豆?jié){、紅棗粥等以暖和身體。食物應(yīng)多選含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)與有防寒保暖作用的，如瘦肉、魚、雞、蛋類與豆制品等。
二、早上洗頭對身體有什么好處?
天天洗頭非但不能保護頭發(fā)，還有可能對頭發(fā)造成傷害。因為洗頭過勤會把皮脂腺分泌的油脂徹底洗掉，使頭皮和頭發(fā)失去了天然的保護膜，反而對頭發(fā)的健康不利。
西醫(yī)建議：
1.夏季最好隔天洗一次，這樣比較科學(xué)。
2.有些做特殊工作的人，由于衛(wèi)生要求，還是要堅持每天洗頭。但無論什么人，清洗頭部的時候都要注意洗發(fā)液的選擇，避免使用堿性過大的洗發(fā)液，最好加上護發(fā)素。
小貼士：有晚上洗頭習(xí)慣的人，要盡量改變晚上洗頭習(xí)慣，其次要在洗后擦干頭發(fā)，或者用電吹風(fēng)吹干，確保清潔、輕松、健康皆不誤。
洗頭本是為了健康衛(wèi)生，但卻會洗出病來，這就要引起我們的重視了。
中醫(yī)：梳理頭發(fā)與洗發(fā)同樣重要
中醫(yī)研究院西苑醫(yī)院的苗青醫(yī)生講，每一根頭發(fā)都有與其相連的皮脂腺不斷地分泌出皮脂。經(jīng)常洗頭可以及時清洗頭發(fā)表面過多的皮脂，根除真菌的培養(yǎng)基，明顯減少頭屑的產(chǎn)生，并有效增加頭發(fā)的光滑程度和易梳性。如果長時間不洗頭，不但頭發(fā)骯臟不利于美觀，而且有可能引發(fā)頭皮屑、皮炎甚至脫發(fā)等疾病。
中醫(yī)主張頭發(fā)要常清洗，常梳理，尤其是現(xiàn)在，人們的生活節(jié)奏加快了，腦力工作者多了，大家更要注意這點。但除了特殊情況人群，常人完全沒有必要天天洗頭。
中醫(yī)建議：1.最好每星期洗三至四次頭。
2.在戶外工作時間長的人和腦力工作者，可以適當增加洗頭次數(shù)，除此之外還要經(jīng)常梳理，促進血液循環(huán)
三、早上起床后喝鹽水好不好
早喝鹽水晚喝蜜
冬天天氣干燥，常常使人上火、便秘、消化不良。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)上有句話叫“早喝鹽水晚喝蜜”，尤其適合這個季節(jié)
中醫(yī)認為，鹽有清熱、涼血、解毒的作用。據(jù)《本草綱目拾遺》記載，鹽能“調(diào)和臟腑、消宿物、令人壯健”。因此，清晨起床后空腹喝一杯淡鹽水，有利于降火益腎、保持大便通暢、改善腸胃的消化吸收功能。
蜂蜜有補中、潤燥、止痛、解毒的作用，常用來治療脾胃虛弱、消化不良、肺燥干咳、腸燥便秘等疾病。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，蜂蜜中所含的葡萄糖、維生素以及磷、鈣等物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂，從而起到增加食欲、促進睡眠的作用。因此，每天睡覺之前取蜂蜜10—20毫升，用溫開水調(diào)服，不僅可以健脾和胃、補益氣血，還有鎮(zhèn)靜、安神、除煩的作用。
但喝鹽水和蜂蜜的時候也要注意：鹽中含有大量的鈉，會引起血壓升高。因此，鹽水的濃度要低，100毫升水中食鹽含量最好不要超過0.9克。急性腎炎、肝硬化腹水、水腫患者最好以白開水代替，以免加重腎臟和心臟負擔。蜂蜜中含糖量較高，糖尿病患者不宜服用。
此外，鹽水和蜂蜜一定要結(jié)合起來喝，因為二者有互補作用。蜂蜜中鉀的含量較高，有助于排出體內(nèi)多余的鈉。（中國中醫(yī)研究院博士 莊乾竹）
來源：環(huán)球時報
四、殺羊前為什么叫羊喝鹽水
鹽可以加速血液的凝固，殺羊前給它喝些鹽水，可使殺羊時放出的羊血更快的凝固結(jié)塊。
五、冬季有什么養(yǎng)生食譜？？？
? 橄欖：為硬質(zhì)肉果，口味酸澀，嚼之余味回甘。其含鈣量在水果家族里名列前茅。有清肺利咽、化痰消積、解毒生津的作用，可治療咽喉腫痛、肺燥咳嗽、食少食積，及河豚中毒等癥。秋天氣候干燥，若常食二三枚橄欖，有生津、防治上呼吸道感染之效。
??? 秋季宜食水果
??? 蘋果：營養(yǎng)豐富，為水果佳品之一，除供鮮食外，也可作為食品加工。中醫(yī)認為，蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用，對消化不良、氣壅不通者，可擠汁服之。蘋果還能預(yù)防和消除疲勞，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，并使之排出體外。所以，食入過量鹽分時，可吃蘋果來幫助排除。因此，吃蘋果或飲蘋果汁，對高血壓患者有益。
??? 石榴：性味甘酸澀、溫，具有殺蟲，收斂、澀腸、止痢等功用，適用于久痢、久瀉、便血、脫肛、帶下、胃積腹痛、疥癬、中耳炎、創(chuàng)傷出血等癥。
??? 石榴果實營養(yǎng)豐富，含蘋果酸和枸櫞酸，維生素C含量比蘋果、梨要高出一兩倍。甜者如蜜，含糖量很高；酸者，入口齒根生水，酸中泌甜。
??? 若是聲嘶、咽干者，用鮮果1～2個，去皮，顆粒慢慢嚼服（吐核），每日2～3次；若是久痢久瀉，用鮮果一個，連皮搗碎，食鹽少許，加水煎服，每日3次。
??? 葡萄：性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開胃消食，據(jù)《陸川本草》里記載：“葡萄滋養(yǎng)強壯、補血、強心、利尿。治腰痛、胃痛、精神疲憊、血虛心跳?！豹?/p>
??? 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，葡萄果除含有大量葡萄酸、果糖外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、維生素C、胡蘿卜素、核黃素以及鈣、鐵、磷等對人體健康非常有益的物質(zhì)。但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人泄瀉。
??? 芒果：性味甘、酸、涼、無毒，具有益胃、解渴、利尿的功用，芒果色、香、味均佳，營養(yǎng)價值很高，含有豐富的維生素和糖分，除供鮮食外，還可做蜜餞、果干、罐頭。
??? 楊桃：性味甘、酸、平，其果能生津止渴，據(jù)古代醫(yī)書里說：楊桃“止渴解煩、除熱、利小便、除小兒口爛、治蛇咬傷癥?！鼻锾烊艋硷L(fēng)熱咳嗽，用楊桃洗凈鮮食；若患小便熱澀，用鮮楊桃2～3個，洗凈切碎、搗爛絞汁，溫開水沖服，日服二次；若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗凈生食，日2～3次，每次1～2個。但本品多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。
??? 柚子：性味酸、寒、無毒，功能理中除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。
??? 柚子果肉風(fēng)味，甜酸適口，除供食用外，果皮可作蜜餞、果汁。柚子以含維生素C豐富而著稱，維生素P的含量也較柑、橘、橙略多，因此更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。
??? 檸檬：味極酸、甜，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，檸檬酸是各種水果中所含有機酸的一種，以檸檬中含量最多而命名。各種檸檬型飲料如檸檬茶、檸檬汽水、檸檬露、檸檬果汁以及一些風(fēng)味食品，均須借助檸檬酸才能獲得檸檬的特殊芳香和甘酸氣味。
??? 因檸檬酸可以與鈣離子結(jié)合成一種可溶性絡(luò)合物，從而緩解鈣離子促使血液凝固的作用，故高血壓、心肌梗死患者常飲檸檬飲料，對改善癥狀大有益處；此外，檸檬酸還具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。
??? 山楂：性味酸、甘、微溫，營養(yǎng)極其豐富，維生素C就多達89毫克，在水果中居第三位；尤其是其含鈣量，也名列前茅，非常適合小兒、孕婦對鈣質(zhì)的需求。
??? 以上僅是以水果為例來說明常吃些酸味的食品在秋天有益，當然還有些蔬菜在秋天吃大有好處，這里就不一一列舉了。總之，在秋天要適當多食些酸的，這樣就能增加肺的功能，以防肺氣太過而傷肝。
